ليس من الضروري اتباع نظام غذائي خاص والامتناع عن أنواع الاطعمة المتعددة للحفاظ على نحافة القوام فربما يكفي ان تلتزم بقاعدة بسيطة ولكن مهمة، ألا وهي تناول الطعام ببطء، حسب اعتقاد العلماء الاميركيين من جامعة رود آيلاند.
وقد توصل العلماء الى ان "الاغلبية الساحقة من الناس البدناء يتناولون الطعام بسرعة أكبر من النحاف وان هناك ارتباطا مباشرا بين سرعة تناول الطعام والوزن".
كما تبين ان الرجال يتناولون نحو 80 سعرة حرارية في الدقيقة في المتوسط، بينما لا تتناول النساء سوى 52 سعرة حرارية في الدقيقة.
وأشارت كاتلين ميلانسون المشرفة على الدراسة، الى ان سرعة الاكل يتوقف أيضا على نوعية الطعام الذي يتناوله الشخص. وتتطلب بعض انواع الاطعمة جهودا أكبر للمضغ والابتلاع كاللحوم مثلا.